濟(jì)南11月22日電(記者 趙曉)記者22日從山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)召開的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，2021年9月，山東威海成為首批國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗(yàn)區(qū)。3年來，山東指導(dǎo)威海市圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、西洋參食藥同源、營養(yǎng)健康惠民等方面探索先行先試舉措，擦亮“健康山東”“食安山東”品牌。

　　“我們依托傳染病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，指導(dǎo)威海市創(chuàng)新構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)地圖，系統(tǒng)分析醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)卡數(shù)據(jù)和多點(diǎn)觸發(fā)系統(tǒng)社會(huì)化數(shù)據(jù)。”山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)食品處處長、一級調(diào)研員楊傳秀在會(huì)上表示，該地圖能幫助城市直觀發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)趨勢、風(fēng)險(xiǎn)人群、風(fēng)險(xiǎn)食品等信息，提高監(jiān)測預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)防范水平。

　　在營養(yǎng)健康社區(qū)、營養(yǎng)健康超市、營養(yǎng)健康宣教等方面，威海也開展了大量試驗(yàn)和探索。

　　楊傳秀舉例說，威海在山東率先建成營養(yǎng)健康社區(qū)15個(gè)、營養(yǎng)健康超市41個(gè)、老年餐桌1127個(gè)，把營養(yǎng)健康工作延伸到民眾身邊，并通過成立食品安全與營養(yǎng)專家?guī)欤嵘瞬爬碚撍胶蛯?shí)踐能力。“截至目前，威海市已建成國家級營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)2處，培養(yǎng)營養(yǎng)指導(dǎo)員418名，營養(yǎng)指導(dǎo)員配比達(dá)每萬人1.43名。”

　　威海市衛(wèi)生健康委員會(huì)主任、一級調(diào)研員王文在回答記者提問時(shí)介紹，在營養(yǎng)健康場所建設(shè)方面，該市創(chuàng)新制定營養(yǎng)健康社區(qū)、超市建設(shè)指南，建成營養(yǎng)健康場所333家，實(shí)現(xiàn)每個(gè)營養(yǎng)健康場所均配備1名專(兼)職營養(yǎng)指導(dǎo)員，同時(shí)組織開展學(xué)生營養(yǎng)項(xiàng)目，研發(fā)中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化菜譜242道，全市中小學(xué)實(shí)現(xiàn)“一道菜、同口味、同質(zhì)量”。

　　作為全國最大的西洋參主產(chǎn)地，威海市年產(chǎn)鮮參7500噸，產(chǎn)值1億元人民幣。依托這一優(yōu)勢，該市于2023年推動(dòng)西洋參成功列入國家食藥物質(zhì)目錄。“多個(gè)原來從事西洋參初加工的企業(yè)，已成功轉(zhuǎn)型為綜合型加工生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)能力、產(chǎn)品品質(zhì)和口碑都得到顯著提升。”王文說，抓好綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)，不僅可以服務(wù)民眾健康，更能推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　聚焦先行先試，威海市還在山東率先啟動(dòng)數(shù)字標(biāo)簽推廣應(yīng)用項(xiàng)目。據(jù)威海市衛(wèi)生健康委員會(huì)副主任王建偉介紹，目前，該市有13家企業(yè)、21款產(chǎn)品正在參與預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽推廣應(yīng)用工作，相關(guān)產(chǎn)品走進(jìn)商場超市和各大平臺直播間，受到消費(fèi)者的認(rèn)可和支持，為山東大范圍推廣此項(xiàng)工作提供實(shí)踐參考。

　　“下一步，威海市將加大綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)力度，繼續(xù)在先行先試項(xiàng)目中大膽探索、積極實(shí)踐，努力將國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合‘試驗(yàn)區(qū)’建設(shè)成為‘示范區(qū)’。”王文表示。(完)