一家知名連鎖餐飲店的后廚被曝光像“垃圾堆”般臟亂差，其負責人面對央視315晚會暗訪記者時竟說出：“食材酸了就多放點佐料壓住酸味，隔夜飯就再用大火猛炒殺菌，環境不衛生吃不死人就沒事”。這種言論令人震驚。這家品牌因此成為315晚會上第一個被曝光的品牌，并被要求永久關店。

去年315晚會上的老壇酸菜面事件仍記憶猶新，今年的315晚會即將來臨，記者們正積極調查存在食品安全問題的店鋪。這次曝光的是全國知名的楊銘宇黃燜雞連鎖店，該品牌自2011年創辦以來已在全國各地開設分店，曾被譽為“中國餐飲品牌成功典范”。

消費者通常認為大品牌質量有保障，但正是這份信任導致了此次丑聞的發生。三家門店均被發現存在嚴重的食品安全問題，顧客買到的餐品可能是隔夜甚至多次加熱的食物。餐廳負責人對此表示：“沒關系，加熱一下就行了”。此外，員工透露老板要求必須賣完剩飯才能做新的，而這些剩飯可能已經放置了一夜、兩夜甚至三夜。

更令人難以接受的是，該店居然會回收顧客吃剩下的菜重新使用。店員解釋稱這是為了響應光盤行動，避免浪費。然而，這種做法無疑是對消費者的極大不尊重和不負責任。