中新網(wǎng)臺(tái)州6月28日電(傅飛揚(yáng) 蔣玢熠)連日來(lái)，走進(jìn)浙江省臺(tái)州市三門(mén)縣海潤(rùn)街道旗門(mén)港周邊的養(yǎng)殖塘，"90后"新農(nóng)人楊豐愷與工作人員乘坐小船，用竹竿撐到圍養(yǎng)欄內(nèi)，將一袋袋蟹籠慢慢拉起。看著眼前一只只肥美的青蟹，楊豐愷滿(mǎn)是自豪。

楊豐愷檢查青蟹生長(zhǎng)情況。林子淵 攝

三門(mén)位于中國(guó)黃金海岸線(xiàn)中段，有海水養(yǎng)殖面積20.3萬(wàn)畝，是浙江海水養(yǎng)殖第一大縣，素有"中國(guó)青蟹之鄉(xiāng)""中國(guó)小海鮮之鄉(xiāng)"等美譽(yù)。2023年，該縣青蟹養(yǎng)殖面積達(dá)8.9萬(wàn)畝，產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)1.47萬(wàn)噸，產(chǎn)值超15億元。

2016年，楊豐愷辭去企業(yè)工作，在浙江省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策優(yōu)惠條件下回到家鄉(xiāng)三門(mén)創(chuàng)業(yè)，進(jìn)行青蟹養(yǎng)殖工作。8年間，他是積極投身家鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展的"蟹二代"，是臺(tái)州飲食文化的"傳播者"，也是運(yùn)用新技術(shù)、開(kāi)拓新市場(chǎng)的新農(nóng)人。

回想起從父親手中接棒時(shí)碰到的養(yǎng)殖難題，楊豐愷至今記憶猶新——塘養(yǎng)青蟹在夏季容易大量死亡，如何提高青蟹存活率？

彼時(shí)，楊豐愷虛心求教，問(wèn)專(zhuān)家、查資料，最終選擇"底部充氧曝氣+微生物有機(jī)肥"養(yǎng)殖模式，讓三口蟹塘的青蟹都住進(jìn)了"空調(diào)房"，提高了青蟹的存活率。近3年來(lái)，每口蟹塘都增產(chǎn)20余萬(wàn)元。

產(chǎn)品的提質(zhì)增效只是楊豐愷邁出的第一步。隨后，他把目光放在市場(chǎng)拓展上，努力讓青蟹走出三門(mén)。"我到杭州、上海等地談客戶(hù)，經(jīng)過(guò)努力，與10多家酒店達(dá)成長(zhǎng)期供貨合作，跑市場(chǎng)、綁蟹、送貨成為我生活的常態(tài)。"他說(shuō)。

楊豐愷是一個(gè)愛(ài)"折騰"的人，近年來(lái)，眼見(jiàn)直播電商蓬勃發(fā)展，他又有了新的思考和行動(dòng)。在三門(mén)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的組織下，楊豐愷前往電商企業(yè)參觀(guān)學(xué)習(xí)、借鑒經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)積極對(duì)接運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，搭建直播平臺(tái)，讓手機(jī)成為"新農(nóng)具"，直播成為"新農(nóng)活"，以數(shù)字賦能海產(chǎn)品發(fā)展。

銷(xiāo)路的拓寬讓產(chǎn)品銷(xiāo)量得到提升，但由于缺少品牌化打造，海鮮銷(xiāo)售又遇到了新難題——客戶(hù)的認(rèn)知度較低，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。

"走品牌化的道路很重要。為此，我們瞄準(zhǔn)臺(tái)州農(nóng)產(chǎn)品‘鮮’這個(gè)特色和臺(tái)州小吃多元化的特點(diǎn)，打造了‘鮮禮家’農(nóng)產(chǎn)品牌和‘早安臺(tái)粥’餐飲品牌。"楊豐愷說(shuō)，截至目前，公司擁有5家門(mén)店，年綜合性銷(xiāo)售額可達(dá)1500萬(wàn)元。

談及未來(lái)，楊豐愷信心滿(mǎn)滿(mǎn)："下階段，我們主要做好兩方面工作，第一是延伸產(chǎn)業(yè)鏈，從傳統(tǒng)的養(yǎng)殖、捕撈、銷(xiāo)售逐步拓展到產(chǎn)品的深加工，提升產(chǎn)品附加值；第二是通過(guò)搭建線(xiàn)上平臺(tái)，將柑橘、楊梅等周邊產(chǎn)品引入直播間，讓其成為助農(nóng)增收致富的新平臺(tái)。"