新華社銀川6月22日電（記者劉海、馬思嘉、謝建雯）過去，枸杞往往以干果形式出現在消費者的保溫杯中。如今，通過不斷研發創新，寧夏枸杞已衍生出10大類120多種產品，除了鎖鮮枸杞、枸杞原漿外，還有巧克力枸杞、枸杞白蘭地甚至枸杞口紅等。

　　21日，第七屆枸杞產業博覽會在“中國枸杞之鄉”寧夏中寧縣開幕，來自全國各地的60多家企業參展，琳瑯滿目的枸杞產品吸引眾多消費者品嘗選購。其中，冰涼舒爽的枸杞飲品、各類休閑美食備受青睞。

　　“枸杞作為奶茶物料非常養生健康，口感也非常好，我感覺這是一片超級大的藍海。”來自中國臺灣的奶茶店經營者王漢麟說。他和妻子三年前到寧夏銀川開了一家飲品店，今年剛研發出的枸杞茶飲深受顧客喜愛——枸杞芽茶作為基底，加上枸杞原漿與檸檬，可口又健康。

　　寧夏枸杞核心產區中寧縣擁有600多年枸杞種植歷史，曾通過古絲綢之路銷往全國其它地區。從干果枸杞到深加工產品，當地企業見證了這一古老產業的迭代升級。

　　指著展位上的干果枸杞、鮮果枸杞、鎖鮮枸杞和枸杞原漿，中寧枸杞產業集團有限公司銷售經理李博告訴記者，在冷鏈物流、無菌壓榨等技術助力下，如今的枸杞產品不僅更加美味和“時尚”，還最大限度保留了鮮果的營養價值，更加受到年輕人喜愛。

　　作為寧夏潛心打造的“六特”產業之一的枸杞產業已為當地創造出巨大的社會經濟效益。官方數據顯示，截至2023年底，寧夏全區枸杞保有面積32.5萬畝，鮮果產量32萬噸，鮮果加工轉化率35%；全產業鏈綜合產值達290億元；全區枸杞產業直接從業人員約27萬余人。

　　寧夏枸杞在良種繁育、科研實力、標準體系建設等方面都走在全國前列。全國80%以上的枸杞種苗都在寧夏繁育生產。從育種、種植、病蟲害防治到生產加工，寧夏枸杞在各個環節都要經過嚴格“考驗”，確保無農殘、無污染。

　　好品質帶來好口碑。如今，寧夏枸杞不僅暢銷國內，更遠銷美國、歐盟等50多個國家和地區，枸杞精華液、枸杞口紅、枸杞面膜等產品還銷售到俄羅斯等地。“歐美客戶更喜歡枸杞原漿、鎖鮮枸杞等產品。”寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司市場部部長趙亮說。

　　目前，寧夏還通過科研完善枸杞檢驗檢測體系，為枸杞品質保駕護航。在第七屆枸杞產業博覽會上，舉行了國家枸杞產品質量檢驗檢測中心（寧夏）揭牌儀式，以及香港STC寧夏實驗室揭牌儀式，初步構建起國家級、自治區級、市縣級、生產經營主體四級檢驗檢測體系。

　　枸杞不僅為消費者帶來健康，還兼具生態效益和富民效益。在寧夏吳忠市紅寺堡區、同心縣等地，耐鹽堿的枸杞不僅改善了當地的生態環境，每年采摘季還能為周邊村民帶來不少收入。正值頭茬枸杞采摘季，在第七屆枸杞產業博覽會上，主辦方特設直播帶貨展位，邀請返鄉大學生、直播達人等助農增收。

　　“我們村從去年發展直播帶貨，線上銷售自主品牌枸杞，村集體收入較原先提高了百分之七左右。在互聯網和科技助力下，我們600多年的枸杞產業一定會越來越好。”中寧縣舟塔鄉舟塔村駐村干部胡程浩說。